Es war einmal in einem Land, weit, weit weg, eine wunderschöne, unabhängige, selbstbewusste Prinzessin. Eines Tages betrachtete sie in einem Biotop in ihrer Ökowiese unweit ihres Schlosses einen Frosch ... Da sprang der Frosch in ihren Schoß und sagte:
"Liebste Lady, einstmals war ich ein hübscher Prinz - bis mich eines Tages eine böse Hexe verzaubert und mit diesem Fluch belegt hat. Ein Kuss von Dir und ich werde wieder der schmucke junge Prinz, der ich einmal war. Dann,Süße, können wir heiraten, einen Haushalt im Schloß meiner Mutter führen, wo du meine Mahlzeiten bereitest, meine Wäsche wäschst und bügelst, meine Kinder gebierst und großziehst und damit glücklich bist, bis an das Ende Deiner Tage."
An diesem Abend saß die Prinzessin leise lächelnd vor einem Glas Chardonnay und leckeren Froschschenkeln (Cosce di rana) in einer leichten Zwiebel-Weißwein-Soße...
Das Rezept erklärt sich von selbst. Buon appetito!